Ingredienti:
- 500 gr di farina.
- 50 gr olio extravergine di oliva.
- 30 gr di burro.
- 50 gr di vaniglia.
- 300 gr di zucchero.
- 3 uova.
- 30 ml di rosolio alla menta.
- una bustina lievito per dolci (dose mezzo kg).
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti, fino
all’ottenimento
di un composto di media densità. Dividere il composto in pagnotte dalla forma
rettangolare. Cuocere
in forno per 15 minuti circa (ventilato a 150-160 gradi), facendo attenzione
alla cottura per non farli diventare troppo secchi. Tagliare le pagnotte cotte
a strisce di circa due centimetri.
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