Ingredienti:- Guanciale
- Aglio
- Salvia
- Vino bianco
- Carciofi
- Riso
- Sale
- Olio
- Brodo
- vegetale
- Burro
- Parmigiano
Procedimento:
Rosolare i cubetti di guanciale con aglio e salvia.
Sfumare con vino bianco.
Aggiungere i carciofi.
Cuocere per 10-15 minuti.
Aggiungere il riso e farlo tostare.
Portare a cottura il tutto con brodo vegetale.
Mantecare con burro e parmigiano.
Nessun commento:
Posta un commento